Quoi de plus délicieux qu'un melon du Quercy parfumé ?
Peut-être un foie gras mi-cuit, tendre, nature, sur une tranche de pain grillé ou une simple omelette avec quelques brisures de truffes, ou même un petit rocamadour parsemé de quelques noix du Périgord, étalé sur un bon pain, le Croustilot.
Le tout arrosé d’un cahors d’un rouge velouté ou d’un coteaux du Quercy rosé, frais. Vous en faut-il davantage pour exciter vos papilles ? Alors ajoutons le confit, le pastis quercynois, le gigot d’agneau labellisé…